Stäng

Tillbehör

Kantarellsmör

200 g rensade kantareller
2 tsk finhackad schalottenlök
2 tsk finhackad bladpersilja
30 gram smör
olivolja

Metod
Stek kantarellerna i olivolja på hög värme. När vätskan har försvunnit tillsätter du en klick smör och schalottenlök. Stek ytterligare någon minut salta och peppra. Låt svalna. Ta hälften av kantarellerna och mixa till en slät röra. Finhacka resten av. Tillsätt smör, persilja och de finhackade kantarellerna i den mixande kantarellröran. Salta och peppra lite till. Forma till en "korv" i plastfilm och lägg i frysen. Servera med grillad fisk eller kött.

Jag har alltid älskat att laga mat. Vid 43 års ålder och fem barn senare brinner intresset starkare än någonsin. Jag vill dela med mig av hur man med enkla grepp och liten kassa kan åstadkomma stordåd i köket...

Läs mer

Följ mig på Instagram

Kategorier / Taggar

Lätt (8)

Arkiv

2015
   augusti 2015 (1)
   juni 2015 (1)
   maj 2015 (7)
   februari 2015 (1)