Fläsklägg bbq med knaprig svål med salsa och guacamole

Detta är min variant av fläsklägg. Smaken är härligt rökig och söt. Salsan och guacamolen tillför syra och lite hetta. Servera gärna med lite goda majschips. Jag vill också tillägga att jag kokade mitt kött i en tryckkokare. Detta fick tillagningstiden att minskas till 50 min! Jag är en stor fan av tryckkokare och kommer skriva mer om detta framöver.  Lycka till! 

Recept