Gnocchi med sås av tomat och grillad aubergine

Det här är enkel och god mat med rena smaker. Det tar lite tid med tanke på att gnocchin är hemmagjord. Jag fuskade lite genom att köpa fryst färdgrillad aubergine. Ärlig och vegetarisk mat som mättar ett gäng hungriga tonåringar.
Recept