3 dl vatten
5 tsk grovsalt
200 g naturella cashewnötter
4 tsk torkad rosmarin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk olivolja
salt
Metod
Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp vatten och salt, tills saltet löser sig. Dra kastrullen från plattan. Tillsätt nötterna i vatten/saltlösningen, låt dra i 2 min. Sila nötterna och lägg dem på ett ungsfast fat. Ringla över olja, vitlökspulver och rosmarin. Rosta nötterna i ca 10 min. Tillsätt lita extra salt och servera.