Stäng
Startsida / Lätt / Jägarens pasta

Jägarens pasta

4 port
500 gram färsk salsicca
70 gram rökt hackat sidfläsk ellar bacon
1 hackad gul lök
2 pressad vitlöksklyftor
ca 300 gram rensad blandad svamp (jag hade förväld i frysen som jag plockat i höstas)
1/2 dl vitt vin ( 2 tsk rödvinsvinäger går också bra)
1 burk coctailtomater
1 tsk torkad timjan
1 knivsudd chiliflakes
salt, svartpeppar, olivolja
Börja med att ta bort skinnet på korven. Hacka det till köttfärskonsistens. Fräs sidfläsk i olivolja, och tillsätt korvköttet. Stek tills allt fått färg och tillsätt sedan lök, vitlök och svamp och stek ytterligare ca 10 min. Tillsätt vin och tomater samt alla kryddor. Låt stå och puttra 10 min.
Servera med nykokt pasta och hyvlad parmesan och toppa med lite färsk tmjan

 

Taggar: Lätt
Anna



Jag har alltid älskat att laga mat. Vid 43 års ålder och fem barn senare brinner intresset starkare än någonsin. Jag vill dela med mig av hur man med enkla grepp och liten kassa kan åstadkomma stordåd i köket...

Läs mer

Följ mig på Instagram

Kategorier / Taggar

Lätt (17)

Arkiv

2015
   december 2015 (1)
   juli 2015 (1)
   juni 2015 (4)
   april 2015 (7)
   mars 2015 (2)
   februari 2015 (4)