Stäng
Startsida / Enkelt / Pulled porc på julskinka

Pulled porc på julskinka

10 portioner

1 ½ -1 kg kokt julskinka

1 skivad gul lök

2 hackade vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

½ dl apelsinjuice

1 msk rödvinsvinäger

Kryddblandning

2-3 msk chilipulver

1 msk spiskummin

3 tsk rökt paprikapulver

1 msk socker

1-2 tsk salt

1 tsk  malen svartpeppar

Metod

Sätt ugnen på 125 grader. Skrapa bort eventuell  griljering  från skinkan.  Blanda alla kryddor till kryddblandningen. Gnid in alla kryddor runtom skinkan. Lägg lök, vitlök i botten på en ugnsfast gryta (med lock) Blanda juice, tomatpuré och vinäger och häll över skinkan och löken. Lägg på locket och stek i ugnen ca 3 timmar. Ta ut skinkan och dra isär i strimlor med två gafflar.

Servera med pitabröd, guacamole och sallad

Taggar: Lätt
Anna



Jag har alltid älskat att laga mat. Vid 43 års ålder och fem barn senare brinner intresset starkare än någonsin. Jag vill dela med mig av hur man med enkla grepp och liten kassa kan åstadkomma stordåd i köket...

Läs mer

Följ mig på Instagram

Kategorier / Taggar

dessert (1)
Enkelt (13)
Lätt (1)

Arkiv

2016
   januari 2016 (2)
2015
   november 2015 (1)
   maj 2015 (3)
   april 2015 (3)
   mars 2015 (5)
   februari 2015 (2)